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    荆楚网消息 (楚天金报)  记者秦璇报道：昨日是“五一”假期首日，记者从武汉市有关部门获悉，为保证节日期间市场供应，武汉市商业管理部门和相关企业已在节前对重要副食品进行了储备，工商部门还开展了两次大规模的食品质量快速检测。
    节日市场上，重要副食品储量和供应量有多少？据了解，猪肉供应方面，冻肉投放100吨，目前库存200多吨；鲜肉投放150吨；活体储备存栏3万头。清真牛肉供应方面，投放15吨，目前活牛周转存栏150头，基地养殖存栏300头，冷鲜肉库存10吨。食糖供应方面，目前库存300多吨，可保障节日期间供应。
    另外，为保障食品安全，武汉市工商部门共开展了两次大规模的食品质量快速检测，共出动执法人员1400余人次，重点对该市范围的超市、批发点、小商店、小门点等近600个场所销售的水发产品、鲜肉、熟肉、腐竹、黄花菜、木耳等散装和裸装食品进行了抽样快速检测，共检测1210批次，合格率为95％，不合格的产品主要有腐竹、黄花菜，主要原因是二氧化硫超标。
    目前，工商部门对不合格产品已全部责令下架和下柜。另外，在检测行动中，还在该市设置了15个便民检测点，免费为市民提供食品质量快速检测服务。